Hôtel de charme à Souillac, pensé comme une maison de famille
Un hôtel pensé
comme une
maison de
famille
Cet hôtel confidentiel et moderne de 15 suites offre, au cœur de la vallée de la Dordogne, l’élégance des années 30 dans une architecture signée FMAU. Il rend hommage au voyage dans un paysage classé par l’Unesco comme réserve mondiale de Biosphère.
Le parc de 3300 m² propose des atmosphères uniques qui agrègent les paysages du Lot et de la Dordogne. Depuis la place haute qui accueille les hôtes, en passant par le potager en terrasses, le bosquet, la cour basse ou le belvédère qui domine la ville médiévale de Souillac, la déambulation est rythmée de couleurs, de senteurs et du doux bruit des oiseaux qui nichent dans cet écrin protecteur.
Au milieu du parc, une piscine de 15 mètres de long, en mosaïque vert émeraude, est cachée des regards dans une chambre de verdure aux sols terracotta.
L’hôtel et le parc se déploient le long d’une grande rue intérieure, orientée Est-Ouest, pour capter le soleil du matin jusqu’au soir, et irradier de lumière chaque moment de la journée.
Le bar rend hommage à l’ambiance feutrée des bars où se côtoient les jazzmen et un public international. Le restaurant met en avant l’infinie richesse des ressources gastronomiques locales ; truffes, cèpes, noix, pommes, fraises, safran, agneau, foie gras, bœuf, fromages dans une cuisine fraîche, élégante, généreuse.
Que ce soit en été ou en hiver, allongé au bord de la piscine, au bar devant un cocktail unique, dans une suite à l’heure du tea time, tout invite à la détente.
« J’ai toujours été attachée à l’authenticité et à l’art de recevoir. Maison Borrèze est l’aboutissement d’un rêve : créer un lieu où l’on se sent attendu, écouté, choyé. Ici, l’excellence ne se résume pas à un décor ou à des codes figés, elle se vit avec fluidité, naturel et générosité. »
Morgane Lecuyer
